1 alumínio comum
A escolha de
Panelas de acampamento, quais utensílios de cozinha são necessários para fazer um piquenique ao ar livre em acampamento autônomo
Vantagens: leve, barato, boa condutividade térmica
Desvantagens: O alumínio reage facilmente com o ácido e o álcali dos alimentos, mas com o tratamento de anodização, essa situação pode ser evitada. O alumínio é relativamente macio e quebra facilmente.
O alumínio comum, ou alumínio que foi anodizado, é o principal material para utensílios de cozinha ao ar livre. Este material é barato, então esta panela também é muito barata.
2 Alumínio endurecido anodizado
A escolha de
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Vantagens: O tratamento de anodização dura adiciona um revestimento mais espesso à superfície do material de alumínio, que é três vezes mais espesso do que o tratamento de anodização comum. Este alumínio tratado é mais durável do que o alumínio comum ou o alumínio anodizado.
Desvantagens: Esse material geralmente possui um revestimento antiaderente, que requer uma manutenção mais cuidadosa; e é muito mais caro.
O alumínio endurecido anodizado é atualmente o melhor material para utensílios de cozinha ao ar livre. Possui boa condutividade térmica, é leve e fácil de limpar, principalmente quando possui revestimento antiaderente. É durável e resistente à corrosão.
É um pouco mais caro do que as panelas de alumínio comuns e, geralmente, como cozinhar ao ar livre. Os viajantes que costumam cozinhar ao ar livre estão dispostos a comprar esse tipo de panela.
3 titânio
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Vantagens: muito leve, muito fino, aquecendo muito rápido
Desvantagens: condutividade térmica muito baixa, pontos quentes serão formados; muito caro
A maior vantagem do titânio é sua leveza, e é o favorito dos entusiastas de equipamentos leves. Embora seja leve, ainda é muito forte e durável.
Mas a condutividade térmica do titânio é muito pobre, o calor vai ficar concentrado no local onde está a chama, então não se pode cozinhar alimentos delicados, como cozinhar um arroz branco, na maioria das vezes só é adequado para ferver macarrão.
4 aço inoxidável
A escolha de
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Vantagens: muito durável e pode ser limpo com bolas de arame de aço
Desvantagens: muito pesado; baixa condutividade térmica
Os utensílios de cozinha externa de aço inoxidável são muito parecidos com couro e podem ser feitos casualmente, mas são relativamente pesados. Geralmente são usados por profissionais de atividades ao ar livre, como guias de montanha e exploradores.
5 ferro fundido
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Vantagens: pode ser usado para toda a vida; naturalmente antiaderente; utensílios de cozinha perfeitos, podem fazer refeições requintadas; também pode ser usado em casa;
Desvantagens: muito pesado
Quer assar pizza? Quer cozinhar arroz de lenha rural? Existem apenas potes de ferro fundido. Esta é a busca definitiva dos entusiastas perfeitos da culinária ao ar livre.
